Torres Vedras ist die Gemeinde mit der größten Weinproduktion des Landes. Hier gibt es lehmig-kalkige und sandig-lehmige Böden, die sehr fruchtbar sind und den Anbau und die Qualität der Trauben verbessern. Die Reben wachsen auf flachen, wenig fruchtbaren Böden und werden das ganze Jahr über nicht bewässert, um den Abbau von Tanninen zu vermeiden, die die Grundlage für eine gute Reifung bilden. Der Rebschnitt im Winter und Sommer erfolgt gewissenhaft und mit äußerster Sorgfalt: Vor der Ernte, bereits nach dem Erscheinen der Früchte, werden, wenn nötig, einige Zweige entfernt, um die Qualität der an der Pflanze verbleibenden Trauben zu verbessern. All diese Verfahren reduzieren den Ertrag der Reben, erhalten aber die entsprechende Menge und Qualität, um die besten Trauben mit den besten Noten von Säure und Tanninstruktur zu erhalten, die für die Herstellung und den Ausbau unserer Weine notwendig sind.